懐かしい昭和の味✨がっつり豚肉&野菜炒め

懐かしい昭和の味✨がっつり豚肉&野菜炒めの画像

Description

1日頑張ったら、ガッツリ肉料理を❤ぱぱっと作れて、肉と野菜をたっぷり摂れる嬉しいレシピ。味付けは、どこか懐かしい昭和風❗

材料 (2-4人分)

ソース
トマトケチャップ(「リコピンリッチ」など濃い味を)
フライパン1周分
エバラ 黄金の味(辛口)
ケチャップと同量

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。

    ほどよく脂もあるので、炒める際は油不要❗

  2. 2

    写真

    野菜は全部、薄くスライス

    薄く薄く…すると火が通りやすいし、肉にもタレにも絡みやすいし、我が家では薄切り派です♪

  3. 3

    写真

    お肉を先に炒め、美味しそうな焦げ目が付いたら野菜を投入。

    肉の脂でしんなりするまで炒めます。

    そして…

  4. 4

    写真

    ソースを投入❗

    この2つ、あわせるとなぜか懐かしい味になるんです✨

    ※タレの量は味見をして、お好みにあわせ微調整を。

  5. 5

    写真

    全体にまんべんなく色がついたら出来上がりです。

    熱々のうちにお皿に盛って、テーブルへどうぞ。

    ご飯が進みますよ☀️

  6. 6

    写真

    切って炒めるだけの時短料理。

    ぜひしっかり食べて、明日も頑張って下さい。

    ボナペティ❤

  7. 7

    写真

    ⭐⭐ご一緒に⭐⭐

    さっぱりサラダもどうぞ❗

    春菊オレンジ
    ID: 7003891

    長芋
    ID: 7248054

  8. 8

    写真

    ⭐⭐スープも⭐⭐

    重ならない食材で❗

    タラトル 冷
    ID: 7110373

    蕪料亭 温
    ID: 6189115

コツ・ポイント

☀何といってもタレがミソ❕トマトケチャップXウスターソースはよくありますが、黄金の味をあわせるとパンチが効き、違った美味しさです。

☀お弁当にも◎。お子様用なら甘口の方がよいかな❓

☀タレは味見をして量を調整。一度に入れすぎないように❕

このレシピの生い立ち

昔実家の母が作ってくれた、懐かしの味です。

母も仕事をしていて毎日忙しかったので、ちゃちゃっと作れて子供が喜ぶソースを考えてくれたのかな…

先日久し振りに母がこれを作ってくれ、今回備忘録がわりにUPしました。昭和の香り溢れるレシピです。
レシピID : 7302791 公開日 : 22/09/03 更新日 : 22/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート