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ひじきとトマト&きゅうりで中華風和え物

ひじきとトマト&きゅうりで中華風和え物の画像

Description

お酢でさっぱり、ごま油の効いた中華風の和え物です(^^)ひじきで栄養＋！

材料 （3人分）

乾燥ひじき
大さじ3
ミニトマト
20個〜
キュウリ
2本
◎醤油
大さじ2
◎みりん
大さじ2
◎酢
大さじ1
◎砂糖
小さじ2
◎鶏ガラスープの素
小さじ1/2〜1
ごま油
小さじ2

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻す。ミニトマトのヘタをとる。キュウリは小さめの乱切り。

  2. 2

    小さめの鍋かフライパンにひじきと◎の調味料を投入。

  3. 3

    中火にかけてフツフツしてきたらミニトマトを入れて、水分が半分くらい飛ぶまで混ぜながら火にかける。(2〜3分)

  4. 4

    火からおろし粗熱を取ったらキュウリ、ごま油と和えて完成！

  5. 5

    冷やして食べると美味しいです(^^)

コツ・ポイント

ミニトマトは半分に切って、最後に加えても◎。普通のトマトを使う場合もひと口大に切って最後に加えてください(^^)加熱するかどうかはお好みで！

このレシピの生い立ち

家で採れたキュウリとミニトマトの消費に。
レシピID : 7303115 公開日 : 22/09/04 更新日 : 22/09/05

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ひじきとトマト&きゅうりで中華風和え物
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