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さつまいもは少し小さめに切り、水にさらす。シリコンスチーマーに入れて800Wで2分ほどあたためる。
コーンはザルで水をきり、水気をとる。プロセスチーズはサイコロ切りにする。
ボウルにホットケーキミックスをいれ、サラダ油を加えてさっくり混ぜる。そのあと牛乳を加える。
さつまいも、チーズ、コーンを生地に入れ混ぜる。6等分に切る。
170度のオーブンで25〜30分焼く。
粗熱を取ってから皿に移す。