オクラの肉巻き
Description
オクラの豚肉巻き。何本でも食べられます！
クック5CQVHX☆
作り方
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1
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オクラを洗う。
両手でオクラをはさみ、擦り合わせるようにして塩でこする。(うぶげをなめらかにする) 5分ほど置く。
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2
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軽く水で洗い塩を洗い流す。
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3
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オクラノガクをとり、豚肉をオクラに巻く。
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4
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片栗粉を③の上にまぶし、余計な粉を落とす。(たれが絡みやすくなる)
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6
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軽く焼きめがついたら裏返して反対面も焼く。
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7
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出てきた油をキッチンペーパー等で拭き取る。(たれと油で分離しにくくなり、たれが欲からむ)
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8
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焼肉のたれを入れてオクラに絡める
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9
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盛り付けて完成！
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10
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お肉が豚バラの場合はお肉の油で焼けるので油をひかなくてもOK
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コツ・ポイント
オクラは茹でていないので、弱めの火でじっくり焼くことでオクラのほどよい食感が残ります！
このレシピの生い立ち
毎年大量に採れるオクラの大量消費に！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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