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フライパンにごま油を敷き、軽く塩胡椒し、適度な大きさに切った豚肉を入れ、両面を焼きます。
1に適度な大きさに切った長ネギ、カレー粉を入れ、軽く炒めます。
2に●、いちょう切りにした大根を加え、沸騰させ、10分煮込み、スープを完成させます。
下茹でしたうどんを水でよくしめ、3のスープにブラックペッパーをかけて、完成です☆