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フリフリチキン

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Description

漬け込んでバーベキューに持って行くと喜んでもらえるハワイの味！

材料

鶏肉（もも、ムネどちらでも）
3枚
■ 《マリネ液》
パイナップルジュース（缶汁でもok）
90ml
おろしニンニク
大さじ1
おろし生姜
大さじ1
ケチャップ
60g
ウスターソース
大さじ1
醤油
60ml
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
あればシラチャーチリソース
大さじ1
酢
大さじ1
はちみつ
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉とマリネ液の材料を全部保存袋に入れて、良く揉み込み、1晩〜2晩冷蔵庫で漬ける

  2. 2

    マリネ液から取り出して炭火、オーブン、グリル、フライパン、なんでも良いので、皮目から焼き、両面こんがり色良く焼く。

  3. 3

    マリネ液は煮詰めてソースにしても美味しいです

コツ・ポイント

お肉の厚さや調理器具にもよりますが、炭火のバーベキューだと、だいたい片面7〜8分ずつくらい焼いて美味しく仕上がります。
もも好きもムネ好きもいるので両方漬け込んでバーベキューに持っていくと褒めてもらえること多し！

このレシピの生い立ち

ハワイアンローカルフードのレシピ読みあさって研究しました！
レシピID : 7304224 公開日 : 22/09/05 更新日 : 22/09/06

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フリフリチキン
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