ゴーヤとちりめんの生姜きんぴら
Description
【生姜農家レシピ】ゴーヤの一品料理、お酒のつまみにも！
山﨑生姜農園
材料
作り方
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1
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ゴーヤ半分に割り、種をとって薄く切る。
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2
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新生姜は千切りにする。
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3
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フライパンに油をひき、ちりめんじゃこを入れて炒め、ついでゴーヤと新生姜を入れて炒める。
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4
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ゴーヤにほぼ火が通ったら★調味料で味をつけ、汁気がなくなるまで炒め煮する。
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コツ・ポイント
味は好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
ゴーヤといえば、ゴーヤチャンプルだが、今回は新生姜とじゃこできんぴら風に炒め煮にした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
山﨑生姜農園
