ピーマン明太の画像

Description

お酒の肴にピッタリです。時間のない時やあと一品欲しい時にオススメです♪

材料 (2人分)

4〜5個
明太子(タラコ可)
1腹
オリーブオイル
大さじ1
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンを細切りにする

  2. 2

    明太子の皮に切れ目を入れてスプーンなどで中身のつぶつぶだけを取り出す

  3. 3

    オリーブオイルでピーマンを中火強火の火加減でサッと炒める

  4. 4

    明太子を加える(パチパチ飛び散るので注意)

  5. 5

    パチパチしたら鍋肌に醤油を一周

  6. 6

    サッと絡めて完成^ ^

コツ・ポイント

中火だとピーマンの火の通りが微妙で生臭かったりしなしなになりやすいので強火で一気に炒めちゃって下さい^ ^

このレシピの生い立ち

行き付けの居酒屋さんの突き出しで出てマスターに教えてもらいました^ ^
レシピID : 7305288 公開日 : 22/09/06 更新日 : 22/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
とよくみ
簡単でとても美味しかったです!あと一品で助かりました。ありがとうございます。