もち麦入り煮込みハンバーグ～秋葉区～
新潟市
作り方
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1
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ポリ袋一つでらくらく調理（パッククッキング）
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2
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ポリ袋にみじん切りにした玉ねぎとA以外の材料を全部入れてよく混ぜ合わせる。
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3
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Aを合わせソースを作る。
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4
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ポリ袋の中で４等分にし、一つずつ別のポリ袋に入れて形を整え、合わせておいたソースを入れる。
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5
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ポリ袋の空気を抜き、入り口を固く輪にして結び、箸に下げ、沸騰した深鍋のふちに渡して入れ２０分程度加熱する。
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6
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※ポリ袋がなべ底にあたる場合は、破れ防止のため耐熱皿を入れると良い。
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7
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やけどに気を付けて皿に盛り、野菜を添える。
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8
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（非常時は、お皿を汚さないようにそのまま袋を利用してもよい。）
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9
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生産から販売まで、顔の見える体制で取り組んでいる秋葉のもち麦「Akihaもち麦プロジェクト」で検索
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コツ・ポイント
必ずポリ袋は耐熱性のものを使います。ハンバーグの厚さをそろえると加熱ムラを防げます。
パッククッキングは調理器具を汚さず、手軽に作れる方法です。アウトドアや災害時の防災食として活用できます。袋ごとに味付を変えるとさらに楽しめます。
パッククッキングは調理器具を汚さず、手軽に作れる方法です。アウトドアや災害時の防災食として活用できます。袋ごとに味付を変えるとさらに楽しめます。
このレシピの生い立ち
子育てに奮闘する若い世代が、冷蔵庫の中にある食材＋秋葉の里 白雪もち麦を使って、ご家庭で簡単に作ることができるメニューです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
新潟市
