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牛肉とセロリの黒胡椒オイスターソース炒め

牛肉とセロリの黒胡椒オイスターソース炒めの画像

Description

オイスターソース使うと5割り増しで上手くなった気になる(^^;)
追い黒胡椒効かせるとビールにも合う。

材料 （3人分）

牛肉細切れ
200g
塩
少なめ
片栗粉
肉に満遍なく
セロリ
1/2本
ピーマン
2個
玉ねぎ
大きいの半分
■ 肉
オイスターソース
適量
料理酒
お玉1/4くらい
黒胡椒
これでもかってくらい

作り方

  1. 1

    牛肉を1口大に切って塩と黒胡椒して片栗粉まぶす

  2. 2

    セロリ、ピーマン、玉ねぎを幅5mm長さ5cmくらいに切る

  3. 3

    サラダ油を入れて熱した中華鍋で牛肉を炒める

  4. 4

    8割りがた肉に火が通ったらお酒と野菜投入

  5. 5

    オイスターソースを２回し入れて炒めて、最後に追い黒胡椒で完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

町中華で食べた黒胡椒炒めが美味しかったんでなんとか再現したかった
レシピID : 7305703 公開日 : 22/09/07 更新日 : 22/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年10月6日
写真
クックS5N2AF☆
美味しかった
#セロリ
2022年10月2日
写真
コトリノトリコ
ピリリとコショウが効いて、ビールに合いました！美味しかったです。
#セロリ消費 #ピリ辛 #かんたんガッツリ
2022年10月2日
初れぽ
写真
ひょんの
お弁当のおかずにしました！朝の忙しい時間に無心でできる味付け！味見段階で美味しいが確定しております！
#味付けが簡単
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( )
イネムリトラ
牛肉とセロリの黒胡椒オイスターソース炒め
by イネムリトラ