ご飯のお供に☆ツナ入りネギ味噌。

Name: ご飯のお供に☆ツナ入りネギ味噌。
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: ネギの青い部分 3本分（100g）; 生姜すりおろし 小さじ1/2; ごま油 小さじ1; ツナ缶 1缶; 味噌 大さじ2; 砂糖 大さじ1.5; 酒、みりん 各大さじ1; 白胡麻 大さじ1

Description

余りがちなネギの青い部分にツナを加えて甘辛く味付けしたご飯が進みすぎるネギ味噌です。新米のお供にどうぞ。

ゆぅゅぅ

材料（作りやすい分量）

ネギの青い部分

3本分（100g）

生姜すりおろし

小さじ1/2

ごま油

小さじ1

ツナ缶

1缶

味噌

大さじ2

砂糖

大さじ1.5

酒、みりん

各大さじ1

白胡麻

大さじ1

作り方

1

ネギの青い部分を小口切りにする。（白い部分が入っても勿論大丈夫です）生姜はすりおろす。
2

フライパンにごま油を熱し、ネギを炒める。（中火）
3

ネギがしんなりしてきたら缶汁を切ったツナ、生姜、味噌、砂糖、酒、みりんを加えて混ぜながら煮詰める。（弱めの中火）
4

ぽってりとした状態になったら火を止める。
5

白胡麻を加えて混ぜたら出来上がり。
6

ご飯に乗せて召し上がれ。他にも厚揚げに乗せて焼いたり、冷奴に乗せたり、焼きおにぎりにしたり。

コツ・ポイント

合わせ味噌を使用しています。お使いの味噌の塩味が強い場合は味噌の量を減らして下さい。ツナ缶は70g入りのオイル不使用のツナを缶汁を軽く切って使用しました。冷蔵庫で3〜4日程度保存できます。フライパンは20cmのものを使用しています。

このレシピの生い立ち

ネギの青い部分消費の為に何度となくネギ味噌を作っているのですが、もっとおかずっぽくしたくてツナを加え、自分好みの甘めな味付けにしてみました。

レシピID : 7306242 公開日 : 22/09/07 更新日 : 22/09/07

このレシピの作者

ゆぅゅぅ

クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen