パンツァネッラ

赤たまねぎはスライスして水にさらして絞り、トマトは1.5㎝の角切り、キュウリは2㎜厚のスライスにする。

パプリカは長さを半分にしてスライス、バジルとベビーリーフは洗って水気をきる。
※ベビーリーフは冷蔵庫で冷やしておく。

バケットは1㎝厚にスライスして1/4にカットし、軽く水をくぐらせてしっかりと水気をしぼる。

４に、バジルを手でちぎりながら加え、汁気を軽く切ったツナ缶、３のバケットを加えて、全体を混ぜ合わせる。

５を冷蔵庫で30分程度冷やし味を馴染ませ、仕上げに２で冷やしたベビーリーフを加える。

６に、塩・黒コショウお好みでオリーブオイル(分量外)を加えて、味を調えて完成。