詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
肉団子用のねぎ、れんこんをみじん切りにする。(れんこんは半分を粗みじんにすると食感が残って美味しいです)
鶏ひき肉にねぎ、れんこん、生姜おろし汁、片栗粉、塩、しょうゆ、酒、本だし、みりんを合わせ、肉団子を形成する。
ほうれん草を3㎝幅に切ってゆで、水にさらし、水気をきっておく。
そうめんをゆで、水でしめておく。
沸かしたお湯にかつおだし、酒、しょうゆ、塩を加え、ひとに立ちさせた後、大根、にんじん、肉団子を加える。
汁をそうめんにかけ、ほうれん草をトッピングする。