簡単！基本のゴーヤチャンプル

豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジ600Wで3分間加熱する。

ゴーヤを水で洗い、スプーンで種とわたを取り除く。

2を2㎜幅に薄く切る。

1を食べやすい大きさに切る。

熱したフライパンにごま油をひき、4を強火で2分ずつ焼き、一度皿に取り出す。

先ほどのフライパンにAを入れ、中火で蓋をしながら、色が変わるまで両面を蒸し焼きにする。