やみつき塩豚レタスのとろうま焼うどん

レタスをひと口大にちぎります。だいたい3ｘ6cmくらいだけど適当でOK

豚コマ肉に酒大さじ1、片栗粉小さじ2、塩コショウ少々をまぶして揉みこみつつ、大きいものは一口大にちぎります。

ニンニクを粗みじんに切り、豚肉と一緒に置いておきます。

調味料Aを混ぜておきます

ごま油大1をフライパンで熱し、肉とニンニクを炒めます。
ダマになりやすいので、ほぐしながら。
フライパンは大きいの推奨

肉に火が通ったら、うどんを加えて炒め、うどんが温まったらAを加えます。

味見をして、塩で味を調えます。味見大事。
黒コショウは最後に振った方が見た目が良いので、それを考慮して。

お皿に盛って、黒コショウを振って、完成。僕は黒コショウ多めが好きです。