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厨房ばあばぁ！材料３個で豚じゃが。

厨房ばあばぁ！材料３個で豚じゃが。の画像

Description

一度火が通っているので芋に色彩り付け、甘ぴり辛く炊く

材料 （２人分）

豚肉
100~150g
じゃが芋
３個~？好きなだけ。
人参
小1本
水
材料を入れて1~2cm
■ ★タレ↓
★醤油
大１~2
★味醂
大１
★酒
大2
★甜麺醤
小１
★豆板醤
小１
★砂糖
大１(貴女のお好みの甘さでOK)

作り方

  1. 1

    写真

    ★タレを合わせ火を通して置く。
    ★じゃが芋、人参前夜に蒸炊きして置く。→写真→は蒸し炊き上がった芋&人参です。

  2. 2

    写真

    (蒸し炊きの方法)小鍋に洗った芋、人参をカットせずに入れ、水２cm位入れ蓋をして沸騰させ弱火1~2で蒸し炊~放置する。

  3. 3

    写真

    炊く前に⑵を写真のように小さ目にカットして適当なフライパン等に入れて脇に寄せて油と豚肉を入れて中火点火ですよ。

  4. 4

    写真

    豚肉に火を通しタレを少量づつかけて味色彩りを付けて味を整える。

  5. 5

    写真

    直ぐに味色彩りがつき、染みて美味しい!

コツ・ポイント

★⑵1~2cm水を入れた小鍋は蓋をしたまま沸騰させて弱火1~2で蒸らし炊く感じですよ～ばあばぁ！の電子レンジコンロは勝手に消火しますが、?消え無い貴女は水の無くなり具合いを確認~消火して蓋をしたまま放置して下さい。レンチンも可能ですよ。

このレシピの生い立ち

肉じゃがは材料を沢山揃え、炊く。~簡単に時短を目指しました。
レシピID : 7310587 公開日 : 22/09/13 更新日 : 22/09/13

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