混ぜて焼くだけ!照り焼きチキンパン

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Description

朝ごはんにもぴったり、手軽に作れるおかずマフィン。チキンの代わりにベーコン+オニオンや、あらびきソーセージにしても◎

材料 (マフィン6個分)

照り焼きチキン
★トモエ 道民の醤油 丸大豆
大さじ1と1/2
★みりん
大さじ1と1/2
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ1/2
パン
北海道の小麦香るバターミルクパンケーキミックス
150g
1個
80ml
適宜

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱しておきます。

  2. 2

    ★の材料で照り焼きチキンを作ります。耐熱容器に★の材料を入れ、ラップをふんわりかけて600Wで4分加熱します。

  3. 3

    上下を裏返してさらに4分加熱する。少しカットして中を確認し、足りなければ追加で加熱して下さい。

  4. 4

    完成した照り焼きチキンをそぎ切りにします。

  5. 5

    ボウルにパンケーキミックス、卵、水を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

  6. 6

    生地を6等分し、マフィンカップに入れます。照り焼きチキンを中へ押し込むように入れ、チーズを乗せます。

  7. 7

    180℃のオーブンで15分焼き、刻み海苔をまぶしてできあがりです。

コツ・ポイント

卵を使わない場合は、水50mlで代用可能です。
水を牛乳に変えるとしっとり仕上がります。

◆北海道の小麦香るバターミルクパンケーキミックス
https://www.tomoechan.jp/product/4238

このレシピの生い立ち

レシピモニターの小春ちゃんにご考案いただきました。
【ぽかぽかびより】
http://pokapokabiyori.net/
https://www.instagram.com/pokapokakoharu/
レシピID : 7310879 公開日 : 22/09/27 更新日 : 23/01/13

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