シャインマスカット大福☆の画像

Description

ぶどうのシャインマスカットの大福です☆
白あんと食用金箔を用いました。
おもてなしにピッタリ♪

材料 (8個分)

180g
ぎゅうひ生地
50g
砂糖
50g
90ml
適量
食用金箔
お好みで

作り方

  1. 1

    バットに片栗粉をふります。

  2. 2

    シャインマスカットは、洗って水気を拭き取ります。

  3. 3

    白あんは八等分します。
    シャインマスカットを白あんで包んで丸めます。

    これを8個分、作ります。

  4. 4

    耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えて混ぜます。
    泡立て器で、なめらかになるまで混ぜて、溶かします。

  5. 5

    4に砂糖を加えて、さらに混ぜます。

  6. 6

    5にラップをかけます(ラップに少し隙間をあけておきます)。
    電子レンジで3分ほど加熱します。

  7. 7

    6を取り出し、木べらでよく混ぜます。
    ひとかたまりにして、1のバットにのせます。

  8. 8

    片栗粉を手粉にして、7のぎゅうひ生地を8等分します。

    3をくるみます。
    生地を薄くのばすようにしてくるみます。

  9. 9

    お好みで食用金箔をふりかけます。

コツ・ポイント

電子レンジから取り出してラップをはずす時は、熱いのでお気をつけください。

食用金箔を用いることで、ぶどう大福をさらにゴージャスにしました☆

このレシピの生い立ち

岡山県のブランド『晴王』と『美王』のデモンストレーションをさせていただきました!

ありがとうございます(*^^*)/
レシピID : 7312781 公開日 : 22/10/19 更新日 : 22/10/19

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