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水菜と豆腐のアンチョビサラダ

水菜と豆腐のアンチョビサラダの画像

Description

水菜と豆腐をメインにしたサラダを作りました.
我が家のサラダ

材料 （3人分）

水菜
1/2袋
木綿豆腐
1/2丁
茹でたとうもろこし
1/3本分
クルトン
適量
アンチョビ
3、4枚
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
大さじ2
レモン汁
小さじ2
醤油
小さじ1
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーでくるみ、上からまな板などを載せて1時間ほど水切りをする

  2. 2

    写真

    トウモロコシは茹でて実を取り外しておく

  3. 3

    写真

    水菜は食べやすい長さに切る

  4. 4

    アンチョビをみじん切りにし、ニンニクは摺りおろす

  5. 5

    写真

    アンチョビ、ニンニク、レモン汁、胡椒、醤油、胡椒、オリーブオイルを混ぜ合わせる

  6. 6

    豆腐は手でちぎり、食べる直前に全部を混ぜて和える

コツ・ポイント

違った食感を加えるために、クルトンとトウモロコシを入れてみました

このレシピの生い立ち

水菜と豆腐をメインにサラダにしましたが、アンチョビの使いかけが残っていたので、サラダに使ってみました
レシピID : 7312816 公開日 : 22/09/15 更新日 : 22/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年11月8日
初れぽ
写真
えそそそ
コーンを切らしていたことに最後気が付きました。。が、アンチョビが効いてて美味しかったです！
#アンチョビ #水菜
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( )
とんかつだいすき
水菜と豆腐のアンチョビサラダ
by とんかつだいすき