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茄子は下手を切り取り、輪切りにする
フライパンに油を入れて火にかけ、茄子を軽く焦げ目がつくまで焼く
耐熱容器に炒めた茄子を敷き詰め、上からミートソースをかける
上からチーズをのせ、オーブントースターでチーズに軽く焦げ目がつくまで焼く