セロリときゅうりの大葉ニンニク味噌漬け

セロリときゅうりの大葉ニンニク味噌漬けの画像

Description

セロリを使うレシピの中で一番好きなものです。

材料

3枚
3本
ニンニク
半かけ(チューブなら一センチほど)
味噌
小さじ2
味の素
5振
ごま油
小さじ1
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    大葉は洗って水気を切る。セロリは洗って筋を取り、きゅうりも洗ってヘタを切り落とす

  2. 2

    写真

    大葉は千切り、セロリときゅうりは乱切りに、ニンニクはすりおろす

  3. 3

    写真

    ジップロックに材料と調味料を全て入れ、味噌が全体に絡むようによく揉み込んで冷蔵庫で半日冷やす

  4. 4

    写真

    時間が経つとしんなりしていきますが、出来立てでもぱりぱりおいしい。好みでラー油をかけ回しても良いです

コツ・ポイント

味噌は無添加のものがおすすめです。(出汁入りだと味がくどくなってしまうので)

このレシピの生い立ち

実家に帰ったとき出された箸休めなのですが、あんまりにも美味しかったのでレシピとして残しました。
レシピID : 7314035 公開日 : 22/09/16 更新日 : 22/09/16

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