【食欲増進】パラパラカレーピラフの画像

Description

みじん切り、卵を溶き、調味料並べ、炒め始めたらあっという間にできます。そこまで辛くないと思うのでお子様にもぜひ!

材料 (2人分)

お茶碗2杯分
カレー粉
小さじ1
にんにく
1片
1/2個
1/4個
ブイヨン又はコンソメ
1キューブ(あれば)
卵2個分
ウスターソース
適量
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    にんにく、たまねぎ、にんじんをみじん切りにする。ウィンナーは輪切りにしておく。

  2. 2

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    フライパンにサラダ油をひき、
    にんにくからたまねぎ、にんじん、ウィンナーを炒める。

  3. 3

    写真

    かるく塩コショウし、あればブイヨンやコンソメキューブを加える。

  4. 4

    写真

    カレー粉を加え、香りがたつように炒める。馴染んできたら、ご飯を入れて炒める。

  5. 5

    写真

    溶き卵をまわし入れ、パラパラになるよう炒める。最後にウスターソースを入れ仕上げる。

コツ・ポイント

ご飯を入れる前にカレー粉を入れると馴染みやすいです。溶き卵がご飯をコーティングしてくれるのかスパイシーな香りはするもののあまり辛くない仕上がりになると思います。また、パラパラになりやすいです。

このレシピの生い立ち

さっとカレーピラフ(カレーチャーハン、ドライカレーとも)が作れないかな〜と思って作ったら美味しかったのでアップです。冷凍ご飯の消費に(^^)/コーンや冷凍エビイカミックス入れようと思ってたのに忘れました(^_^;)きっと美味しいはずです。
レシピID : 7314456 公開日 : 22/09/16 更新日 : 22/09/16

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