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茄子とピーマンの炒め物

茄子とピーマンの炒め物の画像

Description

茄子ピーマンがおいしく食べられます♪

材料

茄子
大3本
ピーマン
4〜5個
塩
ふたつまみ
水
400〜500cc
ごま油
大さじ3
しらす
お好みで
鶏がらスープの素
小さじ1/2
みりん
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    茄子とピーマンを乱切りにします

  2. 2

    乱切りにした茄子をポリ袋に入れ、塩・水を入れてしばらく置きます
    （10分くらい）

  3. 3

    火をつけずにフライパンに水切りした茄子を入れ、ごま油をまわしかけてから火をつけます

  4. 4

    少し焦げ目をついたらしらすを入れます

  5. 5

    ピーマンと調味料を入れ、少ししんなりしたら出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

なすとピーマンがたくさん取れたのでたくさん一気に食べたくて♡
レシピID : 7314648 公開日 : 22/09/16 更新日 : 22/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年9月20日
初れぽ
写真
ヨシヨッシー
美味しかったです！
#美味しい！
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( )
yu♡ma
茄子とピーマンの炒め物
by yu♡ma