ビールがすすむベーコン&ピーマン炒め

ビールがすすむベーコン&ピーマン炒めの画像

Description

ビールに合わないワケがない組み合わせです。ベーコン自体の塩味があるので味付けもハズれにくくて作りやすいおツマミです。

材料 (缶ビール(ロング缶)1本分)

にんにく
1かけ
オリーブオイル
少々
少々
醤油
少々

作り方

  1. 1

    ピーマンは輪切り、ベーコンは3〜5mmぐらいの細切り、にんにくは薄切りにします。

  2. 2

    写真

    フライパンでにんにくとオリーブオイルを弱火で加熱して、ガーリックオリーブオイルを作ります。

  3. 3

    写真

    ピーマンを加えて軽く塩を振り、フライパンを数回あおってピーマンをオイルに馴染ませます。

  4. 4

    写真

    ベーコンを加えて軽く焦げ目が付くまで炒め、最後に少しだけ醤油を絡めたらお皿にとってビールを開けます。

コツ・ポイント

酒のアテなのであえて輪切りにして苦味を出しています。ベーコンの塩味次第で塩は調節してください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に1枚だけのベーコン、1個だけのピーマンという中途半端な残り物があったので、酒の肴にしてみました。ワリとイケる出来だったので、多めに作り置きしておくのもイイかもしれません。
レシピID : 7316090 公開日 : 22/09/18 更新日 : 22/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ホネヌキゾンビ
簡単美味そうです!
初れぽ
写真
myk191103
つまみに最高ですね✨