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ピーマンは輪切り、ベーコンは3〜5mmぐらいの細切り、にんにくは薄切りにします。
フライパンでにんにくとオリーブオイルを弱火で加熱して、ガーリックオリーブオイルを作ります。
ピーマンを加えて軽く塩を振り、フライパンを数回あおってピーマンをオイルに馴染ませます。
ベーコンを加えて軽く焦げ目が付くまで炒め、最後に少しだけ醤油を絡めたらお皿にとってビールを開けます。