バレンタインに♡大好きガトーショコラ

☆をボウルに入れて湯せんで溶かす。
溶けたらヘラでまぜる。
●は合わせてふるっておく。

卵黄にグラニュー糖を半分入れて泡立てきで白くもったりするまで泡立てる。

卵白にグラニュー糖を一つまみいれ泡立て２～３回に分け残りのグラニュー糖を加え泡立てる。

４に３のメレンゲを泡立てきでひとすくいいれて混ぜる。

１でふるった●を５にいちどに加えヘラでまぜる。

残りのメレンゲも加え混ぜあわせる。