詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

茄子の甘酢照り焼き

茄子の甘酢照り焼きの画像

Description

とろとろ茄子が絶品です

材料

茄子
5〜6個
片栗粉
大さじ3
油
大さじ3
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ1.5
だしのきいたまろやかなお酢
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    茄子を斜めに、1〜1.5cm幅で切る

  2. 2

    ポリ袋に茄子と片栗粉を入れて、全体にまぶす

  3. 3

    油を敷いて、茄子を入れて弱目の中火で蓋を閉め、10分弱蒸し焼きにする
    茄子が重なってても大丈夫

  4. 4

    ヘラで上下を少し混ぜて、タレを入れて少し煮詰めて出来上がり

コツ・ポイント

鍋に敷く以外に、少し油を茄子にもかけてから蒸し焼きにするとこってり美味しいです

このレシピの生い立ち

茄子をたくさん使いたくて
レシピID : 7318199 公開日 : 22/09/20 更新日 : 22/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2023年6月11日
写真
あっちゃんキッチン♪
酢の味が効いて食欲をそそります🍀*゜美味しかったです♡有難うございます!(´▽｀)
#茄子の甘酢照り焼き
2023年4月23日
写真
奈々1258
まいたけも。甘酢が美味しい。とろとろなす最高ですね
#甘酢が美味♪ #なすであと一品
2022年9月21日
初れぽ
写真
あっちゃんキッチン♪
ナス２本有ったのでお世話になりました。甘酢が美味しい❣️次回は6本で作ります♫
#ナスの甘酢照り焼き
つくれぽを書く

( )
heromie
茄子の甘酢照り焼き
by heromie