かぼちゃのクリームチーズマヨサラダ

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Description

皮むきいらずで意外と楽チンかぼちゃサラダ。おぼえがきです。

材料

1/4
適量
1/4
塩コショウ
適量
砂糖
大さじ1/2~1
マヨネーズ
大さじ4~6

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種などを取り除き、ラップをしてレンチン1分半ほど。少し切りやすくなります。

  2. 2

    2~3センチほどに切って、耐熱容器へ。耐熱ガラスはそのまま食卓にだしても見映えが悪くならず◎

  3. 3

    表面を湿らせるくらいの水をかけ、600w8分くらい。量をみて加減してください。スプーンで潰してみて固ければさらに加熱。

  4. 4

    加熱中に玉ねぎを薄くスライスしておく。加熱が終わったかぼちゃの上にのせてプラス2分レンチン。

  5. 5

    角切りにしたクリームチーズ、塩コショウ、砂糖、マヨネーズで味付け。味をみながら調整してください。

コツ・ポイント

パンチがほしい→黒胡椒 なにか物足りない→塩 もう少し甘めが好き→砂糖 パサパサしてる、コクがたりない→マヨネーズ 水分が多いときはレーズンいれると良い感じに吸収してくれます

このレシピの生い立ち

マヨネーズで和えたやつが好きな家族。ポテサラもスパサラもマカロニサラダもきゅうりがないとな…でもきゅうりないんだよなーって冷蔵庫とにらめっこ。秋になって安く買えたかぼちゃと目が合いました。
レシピID : 7318488 公開日 : 22/09/21 更新日 : 23/01/17

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