栗とさつまいものドリア
谷里保育園
作り方
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1
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コンソメを少々加えてご飯を炊く。
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2
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玉ねぎは一口サイズにスライス、さつまいもと栗の甘露煮、鶏むね肉はコロコロに切る。
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3
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さつまいもは茹でる。玉ねぎと鶏むね肉はバターで炒める。
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4
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炒めたところに小麦粉を加え、しっかり混ざりきったところに牛乳を少しづつ加え、塩、コンソメで味を調える。
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5
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コンソメご飯の上に、４をのせ、その上にさつまいもと栗、チーズをのせて240℃、5分間焼く。
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コツ・ポイント
しっかりとバターと小麦粉が混ざりきったら、少しずつ牛乳を加えてください。
チーズは焦げ目がつくのを目安に焼くとよりおいしいです。
チーズは焦げ目がつくのを目安に焼くとよりおいしいです。
このレシピの生い立ち
旬のさつまいもと栗を美味しく食べられるレシピです。
秋のさつまいもは甘みが強く子どもたちも笑顔で食べられます！
秋のさつまいもは甘みが強く子どもたちも笑顔で食べられます！
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谷里保育園
