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生落花生を茹でて簡単！炊き込みおこわ

生落花生を茹でて簡単！炊き込みおこわの画像

Description

圧力鍋がなくても、蒸し器がなくても、鍋と炊飯器で作れます。生落花生が手に入ったらどうぞ！

材料 （4人分）

生落花生
適宜
水
適宜
塩
茹でる用大さじ2
米
2合
もち米
1合
水
おこわの水加減
塩
小さじ1
醤油
小さじ2
 

作り方

  1. 1

    生落花生は殻がついたまま軽くゆすいでおく

  2. 2

    大きめの鍋に落花生とひたひたの水、大さじ2杯の塩を入れ、火にかける

  3. 3

    45分茹でる。途中、落花生が頭を出したら、またひたひたになるように水を足す

  4. 4

    粗熱がとれるまで茹で水の中で放置。殻が楽に外れる。熱いうちに水から上げてしまうと、時に殻と薄皮がくっついて外しにくくなる

  5. 5

    おこわに入れたい分の落花生の殻をむく

  6. 6

    米2合＋もち米1合を混ぜて研ぎ、炊飯器の釜でおこわの目盛りに水加減

  7. 7

    塩小さじ1、醤油小さじ2、殻をむいた落花生を加え混ぜ、おこわのコースで炊飯

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

和菓子屋さんで買って食べたことがある記憶は幻か！？好きなので自分で作ってみることにしました。
レシピID : 7318818 公開日 : 22/09/21 更新日 : 22/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年10月15日
初れぽ
写真
＊森路＊
オオマサリで作りました！簡単で美味しかったです❤
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( )
sneezy✩
生落花生を茹でて簡単！炊き込みおこわ
by sneezy✩