ナス❤ピーマン炒め

ナスはヘタを取り、斜めに5㎜幅に切り、水にさらして、アクを抜きます。

ピーマンは半分に切りヘタを取り、細切りにする。

フライパンに油を入れ中火で、水気をきった（１）・（２）を入れ炒めます。