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切り干し大根

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Description

にんじんや椎茸を一緒に入れたら立派な切り干し大根なります(^^) 好き嫌い等で抜いてますm(_ _)m

材料

千切り大根
20g
薄揚げ
1枚
★砂糖
小さじ1
★醤油
大さじ1
★みりん
小さじ1
★粉末だし
小さじ1
ごま油
適量
★水
150ml
(ごま)
(彩り用)

作り方

  1. 1

    写真

    千切り大根を水に戻します

  2. 2

    写真

    薄揚げを切ります

  3. 3

    写真

    ギュッと絞って熱した手鍋に

  4. 4

    写真

    水気を飛ばします

  5. 5

    写真

    ★と薄揚げ入れます

  6. 6

    写真

    たまに混ぜながら弱火で煮込みます

  7. 7

    写真

    水気がなくなったらごま油をクルッと入れ完成！

コツ・ポイント

面倒臭がりなので一気に入れて煮込んで終了(^^)

このレシピの生い立ち

お弁当用に作ったのでしっかり水気飛ばしました！
レシピID : 7319047 公開日 : 22/09/21 更新日 : 22/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年3月28日
写真
悠LOVE航
醤油ベースの味付けに、素材の旨みを感じられ、ホッとする美味しさでした。揚げがジュワッと♡是非又作ります。レシピ有難うございます♡
#切り干し大根 #和食の副菜 #お弁当にもぴったり #家族に好評 #少ない材料で、簡単美味しい！ #定番にします
2022年12月8日
初れぽ
写真
ロン子
ごま油入れすぎましたー!でも美味しかった。ありがとう！
#消費 #きりぼし #しいたけ
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( )
yunoryori
切り干し大根
by yunoryori