ラク＆ジューシー！玉ねぎ麹で焼き手羽元

Name: ラク＆ジューシー！玉ねぎ麹で焼き手羽元
Ingredients: 玉ねぎ麹 大さじ2; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1; 手羽元 400ｇ

Description

玉ねぎ麹を使ってジューシーな手羽元おかずができました。トースターで焼くのでほったらかしで作れます。

発酵家族

材料

玉ねぎ麹

大さじ2

醤油

大さじ1

酒

大さじ1

手羽元

400ｇ

作り方

1

材料すべてをポリ袋に入れてよくもむ。冷蔵庫で1晩寝かせる。
2

手羽元は室温に戻す。アルミ箔またはオーブンペーパーを敷いて手羽元を漬け汁ごと並べる。15分焼く。
3

余ったら骨を取り除きケチャップで炒めてお弁当の具にしています。

コツ・ポイント

「１」の後は冷凍保存もできます。冷蔵庫で解凍後、室温に戻して焼いてください。
冷蔵庫から出して30分ほどで室温に戻ります。
焼き時間は焦げ色をみながら調整してください。

クッキングシートや紙カップ等を使用する方への注意

このレシピの生い立ち

疲れた夕方でもおいしいおかずを作りたくて考えました。

レシピID : 7320093 公開日 : 22/09/23 更新日 : 22/09/23

このレシピの作者

発酵家族

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
HP→ http://epoch-hakko.net/
youtube➡https://www.youtube.com/channel/UC4DZvwQCt_Scic3Gw_UZI9A

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