*Devil's Scones*

*Devil's Scones*
形が何か変ですが…ココア&チョコチップスコーンです。因みに今回使用したチョコは“ダース”のビター6コ・ホワイト2コです!…え?何故かって?それはもちろん、余ってたから☆

材料 (8個)

●薄力粉
100g
100g
小2
●ココアパウダー
30g
40g
バター
50g
粗く砕いたチョコ(orチョコチップ)
40g
牛乳&ヨーグルト
合わせて80~100g

1

FPに●の粉類を入れ1度ガーっと攪拌し、細かくして冷やしておいたバターを散らしてサラサラの状態になるように、ガッガッと小刻みに攪拌します。

2

ボウルにあけてチョコを混ぜ、牛乳とヨーグルトを合わせておいたものを加えひとまとまりにして(加える量は生地の様子を見ながら調節して下さい)、冷蔵庫で1時間休ませます。

3

オーブンを200℃に予熱し始めます。打ち粉をした台に生地を出し、麺棒で伸ばして折る、伸ばして折るを10回くらい続けて滑らかな状態にしたら、厚さ2cm程度の円に伸ばし8等分します。

4

オーブンペーパーを敷いた天板にのせ20~25分焼きます。

コツ・ポイント

砂糖は40gと少し控えめにしてあります。甘めが好きな方は増やして下さい☆

このレシピの生い立ち

レシピID : 73201 公開日 : 02/12/18 更新日 : 02/12/18

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