渋皮煮シロップで＊ミルクジャム
わらし
作り方
-
-
1
-
渋皮煮のシロップを100ml用意する。皮の破片等が気になる場合は茶こしで濾す（私はそのまま）。
-
-
-
2
-
小鍋に材料をすべて入れて時々かき混ぜながら加熱する。吹きこぼれやすいので始めは特に気をつける。
-
-
-
4
-
鍋底が見えるくらいの固さに。シロップの濃度とお好みで加熱時間の加減を。30〜40分が目安。
-
-
-
5
-
煮沸消毒した瓶に詰めて出来上がり。
-
-
-
6
-
出来上がり直後より固くなります。
-
-
-
7
-
姉妹レシピのコーヒーミルクジャムもご参考まで。
ID : 6249353
-
コツ・ポイント
加熱を始めてしばらくは吹きこぼれに注意してください。
このレシピの生い立ち
毎年作る渋皮煮。達成感と美味しさに大満足！ですが、シロップはもったいないと思いながら捨ててしまっていました。これがミルクジャムに出来ると聞き、アレンジしました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
わらし
