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ピーマン　肉詰め

ピーマン　肉詰めの画像

Description

甘辛いタレが、ほろ苦いピーマンと肉にマッチ。お弁当やご飯のおかず、酒のツマミにピッタンコ。

材料 （4人分）

ピーマン
8個
☆豚挽肉
150g
☆小麦粉
小さじ1
☆玉ねぎみじん切り
1/4個
☆長ネギみじん切り
1/2本
☆胡麻油
大さじ1
☆塩、胡麻
適宜
片栗粉
適宜
＊酒
大さじ3
＊みりん
大さじ2
＊砂糖
大さじ2
＊醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    ピーマンを半分にカットし種を取る。豚ミンチなどの☆印をよく練っておく。

  2. 2

    ピーマンの内面と縁に片栗粉をハケで塗り、肉ダネを手で押し込んでいく。形が不揃いなので、手の方が隙間なく入ります。

  3. 3

    フライパンに油を引いて肉面が下になるように並べたら、弱火で蓋をして8分焼いたら蓋を取って、合わせた＊調味料を入れ煮詰める

  4. 4

    絡んだら出来上がり。裏返して並べてください。

コツ・ポイント

肉種はピーマンより、やや盛り上がるように詰める。

このレシピの生い立ち

道の駅で新鮮なピーマンが安く売ってたので。
レシピID : 7320845 公開日 : 22/09/23 更新日 : 22/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年8月24日
初れぽ
写真
ちぴ隊長
新鮮なピーマンを買ったので作りました。とっても美味しかったです！家族にも好評でした！
#ピーマンが美味しい
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( )
ＨＡＣＫ
ピーマン　肉詰め
by ＨＡＣＫ