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簡単　和風ジャークチキン　爽やか焼き鳥

簡単　和風ジャークチキン　爽やか焼き鳥の画像

Description

ジャークチキン
ジャマイカのソウルフードだそうです

僕はお醤油いれちゃうけど

ライムがあれば、更にそれっぽく

材料 （2人分）

肉
300g
オリーブ油
大さじ1
■ タレ
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
ニンニク
大さじ1/2
ハチミツ
小さじ1/2
カレー粉
小さじ1/4
オレガノ
小さじ1/2
ヨーグルト
大さじ1
塩
小さじ1/4
胡椒
小さじ1/4
味の素
5振り
生姜
小さじ1/2
レモン汁
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    肉にタレを漬ける

  3. 3

    写真

    フォークで穴を開ける

  4. 4

    写真

    6h以上漬ける

  5. 5

    写真

  6. 6

    写真

    こんなになりました

  7. 7

    写真

    フライパンに油を少しだけ
    ひいて

    余熱したオーブンで
    200℃ 30分でも
    良いようです
    今度してみます

  8. 8

    写真

    皮側から焼きます
    弱中火位で

    弱火過ぎると、水が出ちゃうし
    強すぎると焦げちゃいます
    ココがむずい
    不要な油は拭きます

  9. 9

    写真

    蓋をして蒸し焼きに

  10. 10

    写真

    裏返して
    また焼きます

  11. 11

    写真

    こんくらい

  12. 12

    写真

    レモンを絞って食べました
    しっかり味がはいっているので
    冷めても美味しいです

  13. 13

    写真

    オーブンを使ってみた版

  14. 14

    写真

    200℃ 30分
    余熱してから焼きます

  15. 15

    写真

    いい色
    脂が落ちて美味しそう

  16. 16

    写真

    こっちのが好き！

コツ・ポイント

タレに漬け込むこと

このレシピの生い立ち

リュウジさんの山賊焼き
より、インスパイア
レシピID : 7321556 公開日 : 22/09/24 更新日 : 22/09/28

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簡単　和風ジャークチキン　爽やか焼き鳥
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