☆鶏手羽と里芋の簡単煮物☆

☆鶏手羽と里芋の簡単煮物☆
作りおきできる煮るだけの簡単煮物です。鶏肉がとってもやわらかく味がしみ込んでとっても美味しいです。是非お試し下さい!

材料 (4人分)

鶏肉又は手羽スティック
1枚又は6~8本
里芋
大5~6個
4個
2カップ
大1
しょうゆ
1/4カップ
1/4カップ
30cc
砂糖
大2~3
あれば黒糖
1かけら

1

卵は茹でて殻をむいておきます。
里芋は厚めに皮をむいて一口大に切り、水につけておきます。

2

お鍋に水・だしの素・しょうゆ・酒・みりん・砂糖・(黒糖)を入れて煮立たせます。

3

2に鶏肉を入れて落し蓋をし、中火でぐつぐつ10分くらい煮ます。

4

3に流水でぬめりをとった里芋を入れて、さらに5分煮ます。

5

写真

ゆで卵を入れて軽く混ぜて、さらに5分煮ます。

6

一度火を止めて、軽く混ぜ、落し蓋をしたまま蓋をして30分以上おきます。

7

食べる際に温めて完成です!!

コツ・ポイント

ぐつぐつする位で煮てください。黒糖がある方は砂糖は大1~2で調節してください。里芋の水につける時間は15分位でOKです。

このレシピの生い立ち

家で掘れた里芋がたくさんあるので、こっくり煮物を作ってみました!とっても味がしみ込んで、お肉が柔らかくなって美味しいですよ☆作りおきできるので、忙しいママにぴったりのお料理です。これに鍋でもあれば夕食はバッチリ☆
レシピID : 732186 公開日 : 09/02/10 更新日 : 09/02/10

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