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☆鶏手羽と里芋の簡単煮物☆

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Description

作りおきできる煮るだけの簡単煮物です。鶏肉がとってもやわらかく味がしみ込んでとっても美味しいです。是非お試し下さい！

材料 （４人分）

鶏肉又は手羽スティック
１枚又は６～８本
里芋
大５～６個
卵
４個
水
２カップ
だしの素
大１
しょうゆ
1/4カップ
酒
1/4カップ
みりん
３０ｃｃ
砂糖
大２～３
あれば黒糖
１かけら

作り方

  1. 1

    卵は茹でて殻をむいておきます。
    里芋は厚めに皮をむいて一口大に切り、水につけておきます。

  2. 2

    お鍋に水・だしの素・しょうゆ・酒・みりん・砂糖・（黒糖）を入れて煮立たせます。

  3. 3

    ２に鶏肉を入れて落し蓋をし、中火でぐつぐつ１０分くらい煮ます。

  4. 4

    ３に流水でぬめりをとった里芋を入れて、さらに５分煮ます。

  5. 5

    写真

    ゆで卵を入れて軽く混ぜて、さらに５分煮ます。

  6. 6

    一度火を止めて、軽く混ぜ、落し蓋をしたまま蓋をして３０分以上おきます。

  7. 7

    食べる際に温めて完成です！！

コツ・ポイント

ぐつぐつする位で煮てください。黒糖がある方は砂糖は大１～２で調節してください。里芋の水につける時間は１５分位でOKです。

このレシピの生い立ち

家で掘れた里芋がたくさんあるので、こっくり煮物を作ってみました！とっても味がしみ込んで、お肉が柔らかくなって美味しいですよ☆作りおきできるので、忙しいママにぴったりのお料理です。これに鍋でもあれば夕食はバッチリ☆
レシピID : 732186 公開日 : 09/02/10 更新日 : 09/02/10

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☆鶏手羽と里芋の簡単煮物☆
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