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食材
しいたけ以外の食材をみじん切りにする。しいたけは足を取り、みじん切りにする。合いびき肉・塩コショウと混ぜ合わせる
しいたけの傘の裏側に水溶き片栗粉をつけ、4をパンパンになるまで詰める。
フライパンで焼く(ハンバーグの方から焼く)チーズは仕上げ直前に乗せる。
好みのソース(ケチャップ・焼肉のたれ・ポン酢など)をつけて完成!