秋野菜のゼリー寄せ コラーゲン摂取！
ヒナチョ
作り方
-
-
1
-
干し椎茸を水で戻します（分量外）
-
-
-
2
-
具材を5mm角程度の大きさに切ります。
-
-
-
3
-
水、白だし、①の戻し汁に
ニンジン（根菜）、キノコ（シイタケ、シメジ）も入れ、沸騰させます
-
-
-
4
-
味をみて、物足りなければ塩を加えて調整します（分量外）
冷やすと味が薄く感じるため、少し濃いめがお薦めです
-
-
-
5
-
沸騰したら火を止め、レーズン、ゼラチンを入れて溶かします
-
-
-
6
-
カボチャ、キュウリ、鶏ハムを混ぜます
-
-
-
7
-
粗熱が取れたら容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成
-
-
-
8
-
小さな蓋つき容器に入れてお弁当用に。
-
コツ・ポイント
大きな入れ物に入れて食べるときに取り分けるか、個別の容器で冷やしてもOK！
カボチャの代わりにサツマイモにしたり、キュウリをオクラにしたり、お好きなお野菜や季節に合わせて入れ替えて。バリエーションはいくらでもアレンジできます！
カボチャの代わりにサツマイモにしたり、キュウリをオクラにしたり、お好きなお野菜や季節に合わせて入れ替えて。バリエーションはいくらでもアレンジできます！
このレシピの生い立ち
コラーゲンを食事に取り入れたくて作りました。欲張って多くの食材を少量づつ入れました。
小さな蓋つき容器に入れてお弁当にも持って行ってます。
小さな蓋つき容器に入れてお弁当にも持って行ってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
