桜の塩むすび

桜１輪に対してのご飯の量は５０ｇ程がちょうど良いです。おにぎりとしては小さめですので桜の量に合わせてくださいね。

桜は丁寧に洗いついている塩を落とします。水につけ込んで塩抜きはしません。
ペーパーで水分をふきとり細かく切ります。

ご飯に②をほぐしながら混ぜます。ふわっと握ってください。塩はつけません。海苔は桜の香りの邪魔になるので使いません。