レンジde簡単!なすのピリ辛煮浸しの画像

Description

なすを使ったおつまみ副菜♪
にんにくと豆板醤で、ごはんもお酒もすすむ~!レンジで作れるのも嬉しいポイントです

材料 (2人分)

2本(200g)
(a)
しょうゆ・みりん・水
各大さじ2
すりおろしにんにく
1かけ分
すりおろし生姜
1かけ分
豆板醤
小さじ1/2
和風顆粒だし
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    なすはヘタを取る。
    ピーラーで縞目に皮をむき、乱切りにして水に3分ほどさらし、水気をきる。

  2. 2

    耐熱ボウルになすを入れ、ラップをふんわりかけて、600Wの電子レンジで3分加熱する。

  3. 3

    写真

    保存容器に(a)を混ぜ合わせラップをかけずに、600Wの電子レンジで1分加熱する。

  4. 4

    写真

    ③が熱いうちになすを入れて軽く和える
    ペーパータオルを上にかふをせ粗熱をとる。

コツ・ポイント

◎ペーパータオルをかぶせることで
味が馴染みやすくなります

このレシピの生い立ち

なすとビールが大好きな旦那のおつまみに作り、めちゃくちゃ大好評でした♪
レシピID : 7325145 公開日 : 22/09/28 更新日 : 22/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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fu♪♪
ピリ辛でとても美味しかったです!ダシの香りもきいてよかったです(⑅˘͈ ᵕ ˘͈ )
初れぽ
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チョコ♪ミント
簡単で、とても美味しかったです♪