秋の味!ブラジルナッツのペスト
Description
ブラジルナッツの裏味の甘さがスパゲッティの食感にとてもあう!
15分でできてしまう自宅グルメ料理をお試しください!
15分でできてしまう自宅グルメ料理をお試しください!
材料
(2人分)
200g
お湯(スパゲッティー用)
2l
塩
大さじ1
■
ペスト用
ブラジルナッツ
150g
30g
ニンニク
1片
20g
20g
100g
ハーブ(セージまたはタイム)
5g
塩
5g
胡椒
5g
作り方
コツ・ポイント
◆スパゲッティはアルデンテになるように
◆ハーブは好きなもので良いが、セージに近い、温かいローマのものがおすすめ
◆塩、胡椒の量は好みに合わせて調整していただくが、我々がブラジリアンナッツの甘さを引き立てるため絵に控え目にしました。
◆ハーブは好きなもので良いが、セージに近い、温かいローマのものがおすすめ
◆塩、胡椒の量は好みに合わせて調整していただくが、我々がブラジリアンナッツの甘さを引き立てるため絵に控え目にしました。
このレシピの生い立ち
秋によく楽しむくるみペストに着想を得てペルー産のブラジリアンナッツを活用したバリエーションです。
スーパーフードなので美味しさと健康!完璧なコンビです!是非お試ししてつくレポでも感想ください!
スーパーフードなので美味しさと健康!完璧なコンビです!是非お試ししてつくレポでも感想ください!