簡単美味・カリフラワーのチーズ焼き

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Description

カリフラワーを茹でてレンジでチンしたら出来上がり♪時短レシピです。

材料 (1人分)

◇塩胡椒
少々
◇マヨネーズ
大1
◆ケチャップ
大1
◆塩
適宜

作り方

  1. 1

    カリフラワーの根の部分を葉とともに切り落とす。

  2. 2

    鍋にカリフラワーが浸かるくらい、たっぷりの水(分量外)を入れ、強火で沸騰させ、カリフラワーを入れ、4分間茹でる。

  3. 3

    カリフラワーを鍋から取り出し、水気を切り、そのまま放置して粗熱を取る。小房の付け根に包丁を入れて切り取る。

  4. 4

    切り取った小房を手でむしり、細かくしてから、小鉢に入れ、◇の調味料を入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    小鉢に、ケチャップを入れ、チーズを乗せ、電子レンジ(600w)で、2分間ほど温め、スプーンでかき混ぜたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

カリフラワーは丸ごと茹でて、水ににさらないことにより、水っぽさを防ぎ、適度な固さが保てること。茹でてから小房に切り、むしり取ると崩れないこと。工程4で味見をしながら少し薄めの味付けにすること。塩は出来上がった後に味の調整で使うこと。

このレシピの生い立ち

父から教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 7327000 公開日 : 22/10/01 更新日 : 22/10/01

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