イカご飯♪むくみ疲れに簡単薬膳
Description
ニシコママさん、つくれぽありがとう！むくみ・下痢しやすい・疲れに、いか（補血類）うるち米（補気類）が相性の良い組み合わせ
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる。米は洗って、水気を切っておく。
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2
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イカの内臓を取り除き、1cm幅に切ります
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3
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鍋に、酒・しょうゆを入れて火にかけ、
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4
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煮立ったら、切ったイカを入れて
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5
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蓋をして沸騰したら、すぐに火を止めて、蒸らし、
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6
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水気を切った２合分の米に５の汁を入れて
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7
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さらに、塩少々・生姜汁を入れて
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8
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2合の目盛りまでだし汁を入れます
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9
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その上に、しめじをのせて、普通炊き１回します
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10
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炊き上がる1分前に、しっかり汁気を切ったイカを入れます
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11
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炊き上がったら10分蒸らし、全体にさっくりと混ぜます。あれば、枝豆を入れて、
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12
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出来あがり！
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コツ・ポイント
気虚体質でむくみ・下痢しやすい・疲れやすい方に、いか（補血類）うるち米（補気類）が相性の良い組み合わせ
このレシピの生い立ち
するめいか
性味：辛・甘、温
帰経：肝・腎
効能：補気補血・滋陰肝腎・去風湿
適応症：産後の体力低下
うるち米
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・健脾和中・除煩止渇
適応症：中気不足・脾胃不和・津傷煩渇
性味：辛・甘、温
帰経：肝・腎
効能：補気補血・滋陰肝腎・去風湿
適応症：産後の体力低下
うるち米
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・健脾和中・除煩止渇
適応症：中気不足・脾胃不和・津傷煩渇
漢方薬のタカキ大林店
