栗おこわ
作り方
コツ・ポイント
栗の鬼皮、渋皮はしばらく水につけてからだと剥がしやすいです。急ぐときは熱い湯につけます。
大きい栗でしたら15個位で良いと思います。
みりんは煮切りみりんを使います。
大きい栗でしたら15個位で良いと思います。
みりんは煮切りみりんを使います。
このレシピの生い立ち
毎年、お庭の栗の木で穫れた実をくださる友がいます。そのまま茹でても栗ごはんも美味しいですが、蒸しおこわは最高です。
秋のおとずれの楽しみのひとつです。
秋のおとずれの楽しみのひとつです。