ずいきとオクラで簡単中華スープ
Description
青い生ずいきはあくがないので、そのまま調理しちゃいます。スポンジのようにすぐに味をしみこませるので、汁物に最適です。
yummysunny
作り方
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1
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ずいきは包丁ですーっと皮を剥く。簡単です。
おくらは小口切りに。
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2
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全てを入れて火にかける。
7～8分ほど煮込むだけ。
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3
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短時間でも味が染み染みで美味しいです。
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4
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5
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2022.10.13
スープを卵とじにしてみました。
旨し。
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6
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2023..09.12
ずいきだけで。
ストック食材として。
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コツ・ポイント
あく抜きが必要なずいきもありますが、生産者の方に、このずいきはすぐに食べれると言われその通りに。まったくあくは感じません。
このレシピの生い立ち
ずいきが沢山あるので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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