日本酒で★和梨のコンポート

★和梨なので、白ワインではなく日本酒で和風に仕上げます。
★おとし蓋を使うので煮汁が少なめです。煮込む間、水分が無くならないように気をつけてください。焦げ付きそうなら少しお水を足してください。

美味しい二十世紀梨のシャキシャキの食感を長く楽しみたくて！
日本酒でさっぱり和風にできました！