サウザンドレ味で エビポテトホットサラダ
作り方
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1
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茹でエビを使うか下処理したエビを茹でる。
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2
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じゃがいもは皮付きのままでも剥いてもお好みで。6等分くらいにカットしてレンチン5分。
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3
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その間に玉ねぎを微塵切りする。
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4
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ちょこっとドレッシングをフライパンに入れて玉ねぎを炒める。火が入ってきたらレンチンしたじゃがいもを入れる。
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5
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じゃがいもが柔らかくなってきたらエビを入れてさっと炒めたらボウルに移す。
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6
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ドレッシングと胡椒を入れてよく和える。
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コツ・ポイント
ドレッシングで炒めると簡単。それだけで味がつくので本当に炒めるだけ。
このレシピの生い立ち
茹でエビが残っていたのでオーロラソースで和えちゃおうかと思ったけど、なんとなくおつまみチックにありものの野菜で炒めてみた。サウザンドレッシングが好きな人がいたのでそれで味付け。