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サテトム、こういうのです
えびの腹の側を丸まり防止に切り込みを複数カ所入れて
背の側に切れ目を入れて、背わたの残ってるのを掃除します
塩コショウして
薄力粉をはたいておきます
にんにくみじん切り。好きなら1株ぜんぶでも
にんにくを油大さじ2で弱火で炒めて
香りが出たら5のえびを投入、中弱火
少し焼き色がついたらサテトム入れて、味がまわったら完成