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酒、醤油、みりん各大匙1と水200ccを混ぜておく。
ごま油で豚肉を炒め、火が通ったらキムチ、ニラを炒める。水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
溶き卵を半熟状態でご飯にかけ、2を上から盛り付ける。